原さん一家「びっくり!温州みかんパワーの巻」〜みかんの効能と活用法〜

原さん一家「びっくり!温州みかんパワーの巻」〜みかんの効能と活用法〜
原料・成分

温州みかんは聞いたことがあるでしょうか?「うんしゅうみかん」と読みます。一般的に「みかん」を指す場合は、温州みかんのことです。
今回の原一家はおばあちゃんが大量に買って「みかん」の効能と使い道について、原一家がご紹介します!

おばあちゃん、大量にみかんを買ってくる!

冬っていやだよね。こうやってコタツに入るとさ、動きたくなくなって、何にもしたくなくなる。
料菜
万里子
何年寄じみたことを言ってるのよ。料菜はいつだって何もしないでしょ。家のことは。
料子
でもさ、料菜の言ってる意味はわかるな。私のところでは、だから、コタツはしないって決めてるの。狭いと邪魔だしね
万里子
家もそうしたいんだけどね。
うー、寒い、寒い
千代
万里子
あら、お婆ちゃんお帰りなさい。おじいちゃんはご一緒じゃなかったんですか?
老人クラブで囲碁を始めちゃったんで、置いてきた。はい、おみかん。八百屋さんで特売してたから買ってきたの。万里子さんお茶いれてくれる?あー暖かい。やっぱり冬はコタツでおミカンよね。
千代
万里子
ほらね。
この間、テレビの「家庭の医学」って番組でやってたんだけどね、ミカンって骨粗鬆症の予防になるんだって。
千代
万里子
ほんと?じゃあ食べなきゃあね。
ミカンの栄養素はカルシウム?
料菜
そうじゃないわよ。ミカンに含まれるベーター、うーん、兎に角βーなんとかという成分が、骨粗鬆症の発症リスクを低下させるんだって。だからね愛媛県のミカン農家のお年寄りなんか、みんな骨密度が100%もあって、お元気なの。
千代
万里子
それでミカンを買ってきたんですか、こんなたくさん!

そう。重たかった。でね、そのベーターなんだけど。
千代
料子
β(ベータ)クリプトキサンチンじゃないの。
そんなの覚えちゃいないけど、骨を壊す細胞をやっつける働きがあるんだってさ。それもさ、半年間も体内に残るんだって、そのベーターさん。
千代
料子
βクリプトキサンチン。ミカンを食べ過ぎると手が黄色になるでしょ。その正体がβクリプトキサンチンなの。強いがん抑制作用もあるといわれているの。
安かったのに、美味しいね、このミカン。あんた、優れものなんだね。
千代
料一
ミカンには他にすごい栄養価があるのよ!

ミカンの栄養効果

みかんに含まれる栄養価

  • ビタミンC
    免疫力を高める効果があり、風邪の予防や引いた後の回復に有効です
  • ペクチン
    主に白いすじに含まれています。腸の水分を調整し、便秘解消の働きをします。また、コレステロールを分解し、毛細血管を健全に保つ作用もあります。皮や白いすじには、他にビタミンBやCも豊富にふくまれています。
  • へスぺリジン
    フラボノイドの一つで、美肌効果があります。毛細血管の強化や血流を元気にする効果もあり、冷え性の予防となります。実以上に白いすじに多く含まれます。
  • ビタミンP
    ルチンといわれる成分です。血管の壁を破れにくくする作用があります
へーえ。ミカン様じゃん。バカにできないね。
料菜
料子
そうなのよ。特にヘスペリジンは脳卒中の予防になるといわれているの。その他にも、ビタミンA、B、カリウム、クエン酸、などもふくまれていて、ダイエット効果だってあるのよ。
万里子
この白いすじ、とらない方がいいのね。

料子
皮にも実以上の栄養価があってね!
万里子
すじは何とか食べられても、皮はねえ
それが、テレビでは食べてたの。きれいに洗って千切りにして、ささがけにした「ごぼう」と一緒に炒めてきんぴらにしてたの。ベーターなんとかは、油といっしょに摂ると吸収率がアップするんだって。
千代
万里子
あら、やってみようかしら?味付けは?
どうだったかしらねえ。きんぴらと同じじゃなかったかしら。ニンジンの代わりにミカンの皮かって思ったんだから。
千代
あっインスタに「みかんきんぴら」を作ってる人がいる!
料菜

料子
あとは、農薬をきれいに洗い流して、乾燥させて細かくして、陳皮を作るとか、ミカンの皮でマーマレードをつくるとか。
万里子
料菜!食べ過ぎよ。
料子
一日2,3個が適量なんだって。食べ過ぎは身体を冷やすのよ。あら、もうこんな時間。家に帰らなきゃ。おばあちゃん、ミカン、少し貰っていくね!

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